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梅雨季节湿气重，建议多吃这4样“祛湿菜”，祛湿排汗精神头足 即时看

时间：2023-06-25 14:10:49 来源: 懒人厨房

最近连下了好几天的雨，天像开了一个洞一样，家里到处湿漉漉的，衣服也干不透。这样的天气让人食欲降低，而且湿气重会伤害脾胃，所以建议大家可以锻炼身体，多吃一些祛湿食物，帮助我们排出体内的湿气，养足精神。

一、 苦瓜酿肉


(资料图片)

准备食材：苦瓜、猪肉、盐、糖、白胡椒粉

制作方式：

1、 将苦瓜清洗干净，切去两头，然后切成长度一样的段;

2、 再用勺子将中间的苦瓜瓤抠掉;

3、 猪肉清洗干净，剁成肉末，然后加入一些盐、糖、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制入味;

4、 接着将腌制过的肉末塞进苦瓜中间，将苦瓜两头抹平;

5、 锅中烧水，水开将苦瓜放在盘子上面，上锅蒸20分钟。

二、 拔丝山药

准备食材：山药、白糖、水、淀粉

制作方式：

1、 将山药清洗干净，然后把皮削掉，可以带上手套，山药粘液容易过敏;

2、 将山药切成滚刀块，可以用清水将山药泡起来;

3、 再把山药捞出，沥干水分，往山药上面撒上一层干淀粉，拌匀，让山药上面都均匀裹满淀粉;

4、 锅中倒入适量油，油加热到筷子放进去起密集泡泡，将山药块放入进去，炸至表面金黄酥脆，再捞出;

5、 另起一口锅，里面加入一碗清水，加上一些白糖，开大火煮至融化，一直熬到糖稀冒泡泡，颜色偏黄为止;

6、 接着将炸好的山药放入进去，关火，立马不停地翻炒，让糖都裹满山药块;

7、 在盘子底部抹上一层油，将山药放入进去，这样就不会粘底了。

三、 蚝油蒜蓉冬瓜

准备食材：冬瓜、大蒜、蚝油、酱油、水淀粉、

制作方式：

1、 将冬瓜表皮削去，中间的冬瓜籽也扣去，然后冲洗干净;

2、 再将冬瓜切成麻将大小的块状;大蒜去皮，剁成碎末;

3、 将切成块状的冬瓜表面打上十字花刀，但是不要切断;

4、 锅中加入适量油，油热将冬瓜放入进去稍微煎一下;

5、 接着再将大蒜末放入进去，翻炒均匀，加入一些盐和蚝油，酱油调味调色，倒入适量清水，大火煮开;

6、 汤汁变少之后，浇上水淀粉，煮至浓稠。

四、 莴笋炒肉丝

准备食材：莴笋、瘦肉、胡萝卜、盐、白胡椒粉、料酒

制作方式：

1、 莴笋将皮削掉，清洗干净，先切成片改刀切成细丝;

2、 胡萝卜也同样去皮，切成再切丝;

3、 里脊肉清洗干净，切成薄片，再改成细丝，放在碗里，按照自己的口味往里面加入料酒、盐、糖，抓拌均匀，腌制入味;

4、 锅中加入适量的水，水开将莴笋丝和胡萝卜丝放入进去焯一下水，捞出放在凉水里面过一下;

5、 锅中加入适量油，先把腌制好的肉丝倒进去炒炒，炒至变色;

6、 接着将切好的莴笋丝和胡萝卜丝放入进去，一起翻炒均匀，加入适量的盐调味即可;

7、 最后倒入适量的水淀粉，翻炒上浆。

阴雨连绵，潮湿的天气会让人不适，要加入适当的运动，促进排汗祛湿，及时将体内的湿气排出，不会郁结体内，增加身体负担。同时也要注意少吃生冷寒凉之物，伤害脾胃。 (榴莲)

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