北京发布《食品集中交易市场落实食品安全管理责任指引》 世界热资讯
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市市场监管局近日发布《食品集中交易市场落实食品安全管理责任指引》。《指引》明确，因食品安全违法被吊销许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作，不得担任食品安全总监、食品安全员。因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，终身不得担任食品安全总监、食品安全员。食品集中交易市场要保证食品“可追溯”，如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息。
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