饼还能这样做！简单快手免揉面，入口香脆又拉丝

时间：2023-02-17 16:01:40 来源: 拾味爸爸

要论美味又快手的美食，那手抓饼可占有一席之地，代替了很多揉面发酵的步骤，入菜的时候省时省心，而且它能做的花样数不胜数，各种类型都能驾驭，做出来的美食也很受宝宝欢迎，上次用它和芋泥芝士做个搭配，出炉时的口感果然令人惊艳，今天就把法子分享给大家。

(资料图片)

轻松几步，就能做出香甜酥脆的芋泥芝士饼，口口拉丝，芋泥软绵细腻，芝士奶香浓郁，让挑剔的舌尖很是满足，作为快手早餐或者下午茶来吃都是很不错的。

绵软香甜，一口爆浆，喵小妹一直说比外面买的还好吃！多余的芋泥馅可以用来卷蛋糕或者烤面包，很百搭！

-芋泥芝士饼-

芋头/ 200g、细砂糖/ 20g、紫薯粉/ 5~10g(可选)、手抓饼/ 两张、芝士碎/ 适量、白芝麻/ 适量

熟练耗时： 30分钟

工具：空气炸锅（烤箱也可以）

份量： 3人份

图文步骤

1.芋头蒸熟后加入细砂糖、紫薯粉，压成芋泥。（Tips:芋头也可以用紫薯、南瓜等块茎类食材代替）

2.取一张手抓饼，撒上一层芝士碎，边缘留出一点空间方便操作。

3.铺上一层芋泥，再撒上一层芝士碎。

4.盖上另外一张手抓饼，边缘捏紧收口。

5.表面刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻。

6.放入空气炸锅，180℃，烤约10分钟；翻面接着烤5分钟，饼皮上色就可以取出了。（Tips:烤箱也可以，温度降低10-20℃）

取出后切块就可以开动了，外酥里糯又拉丝，美味全在这块饼里，一口一个可太满足了！

标签：空气炸锅一口一个数不胜数

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